Etiket: sürdürülebilir balıkçılık

Tabağınızdaki Balık Nereden Geldi?

Yeni av sezonunun başlamasıyla balık yeniden sofraların başrolüne çıkıyor. Metro Türkiye, taze…

Editor

Deniz Ürünleri Masumiyetini Kaybediyor mu?

Kırmızı etten kaçarken gözümüzü çevirdiğimiz deniz ürünleri gerçekten daha sürdürülebilir mi? Yeni…

Dilhan Hız

Balık Tükenirse Deniz Tadını Kim Üretecek?

Yıllardır eti, sütü ve yumurtayı laboratuvarda yeniden tasarlamaya çalışıyoruz. Şimdi sıra balığa…

Dilhan Hız

Orkinoslar İzmir’de Sofralara Hazırlanıyor

Akdeniz'de canlı olarak avlanan mavi yüzgeçli orkinoslar, yaklaşık 25 gün süren yolculuğun…

Zehra Kara