Heinz Ketçapta “Biyomühendislik” Etiketi Tartışması
Ketçabın üstünde küçük bir ifade, sosyal medyada büyük bir paniğe dönüştü: “Biyomühendislik…
Bal Gerçek mi? Bilim Henüz Kesin Cevap Veremiyor
Balın sahtesini anlamak, düşündüğümüzden çok daha zor. Şeker şuruplarıyla yapılan tağşişin yaygınlığı…
Rafın Arkasında Ne Var? Marketler Gıda Güvenliğinde Yarışıyor!
Bir domatesin fiyatını artık yalnızca etiket belirlemiyor. Hangi tarladan geldiği, kaç farklı…
Tabağınızdaki Balık Nereden Geldi?
Yeni av sezonunun başlamasıyla balık yeniden sofraların başrolüne çıkıyor. Metro Türkiye, taze…
Gıda Güvenliği Neden Ulusal Güvenlik Meselesi Olmasın?
Birleşik Krallık’ta 100’den fazla kuruluş, gıda sistemini uzun vadeli bir devlet politikası…
Restoranın Çöpü Çöpe Attığından Çok Daha Büyük
Restoranlarda sürdürülebilirlik çoğu zaman kompost kutusuyla başlıyor. Oysa asıl mesele çok daha…
Gıda Üretiminde Güvenlik Baştan Tasarlanıyor
Beypiliç’in yeni işleme tesisinde hayata geçirilen endüstriyel güvenlik projesi, çalışan ve makine…
Tavuğun Güvenlik Kemerini Kim Takıyor?
Pratik tavuk ürünleri hayatı hızlandırıyor ama mutfağa giren ürünün hikâyesi, pişirme süresinden…
İngiltere Sofrayı Yasayla Koruma Peşinde
İngiltere'de Tesco, Danone, WWF ve 100'ü aşkın kuruluş, hükümete "Good Food Bill"…
Yaz Sıcağında Gıdalar İçin Alarm: Kritik Süre Artık Bir Saat!
Yaz aylarında artan sıcaklıklar yalnızca insan sağlığını değil, sofraya gelen gıdaların güvenliğini…
