Yaş meyve sebze ile meyve sebze mamulleri sektörlerinin son bir yıllık ihracatı 7 milyar doları aşarken, sektörün uluslararası buluşma noktası Interfresh Eurasia 8-10 Eylül’de İzmir’de kapılarını açmaya hazırlanıyor.
Türkiye’nin tarımsal üretim gücü, ihracat cephesinde de büyümeye devam ediyor. Yaş meyve sebze ile meyve sebze mamulleri sektörlerinin son bir yıllık toplam ihracatı 7 milyar doları aşarken, sektörün uluslararası ticaret platformlarından Interfresh Eurasia, 8-10 Eylül 2026 tarihlerinde İzmir’de düzenlenecek. 100’den fazla ülkeden uluslararası alıcıları, üreticileri, ihracatçıları ve sektör profesyonellerini bir araya getirmeye hazırlanan fuar, yalnızca ürünlerin sergilendiği bir organizasyon olmanın ötesinde, Türkiye’nin tarımsal üretimini küresel pazarlara taşıyan önemli buluşmalardan biri olmayı hedefliyor.
İhracatta Yükseliş Var
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık’ın verdiği bilgilere göre, Türkiye’nin yaş meyve sebze ihracatı 2026’nın Ocak-Ağustos döneminde geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 46 artarak 1,81 milyar dolardan 2,65 milyar dolara yükseldi. Son bir yıllık yaş meyve sebze ihracatı ise 4,54 milyar dolara ulaştı. Meyve sebze mamulleri ihracatının da 2,5 milyar doları aşmasıyla iki sektörün toplam yıllık ihracatı 7 milyar doların üzerine çıktı. İhracatın yaklaşık yüzde 20’sinin Ege Bölgesi’nden gerçekleştirilmesi ise İzmir’i sektörün uluslararası ticaret bağlantıları açısından daha önemli bir noktaya taşıyor.
İklim Krizine Rağmen Büyümek
Bu büyümenin arkasında yalnızca ihracatçıların performansı yok. Üreticiden paketlemeciye, lojistik şirketlerinden tedarik zincirinin diğer halkalarına kadar geniş bir yapı, Türkiye’nin meyve sebze ihracatını taşıyor. Üstelik sektör, iklim krizinin üretim üzerindeki baskısının giderek arttığı bir dönemde büyümeye çalışıyor. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, 2025 yılında 128 ülkeye 1,23 milyar dolarlık yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatı gerçekleştirdiğini açıklarken, önümüzdeki dönemin hedefini yalnızca daha fazla üretmek olarak tanımlamıyor; daha kaliteli, sürdürülebilir ve katma değerli üretime geçişi de öne çıkarıyor. Bu vurgu önemli. Çünkü tarımsal ihracatta miktarı artırmak artık tek başına yeterli değil. Su kaynaklarının azalması, aşırı hava olayları, üretim maliyetleri ve değişen tüketici beklentileri, Türkiye’nin küresel pazarlardaki rekabet gücünü doğrudan etkiliyor.
İzmir’de Ticaret Masası Kuruluyor
Interfresh Eurasia da bu dönüşümün ticari ayağında konumlanıyor. Avrupa, Rusya, İngiltere ve Balkanlar başta olmak üzere 100’den fazla ülkeden alıcı heyetlerinin İzmir’de ağırlanması beklenirken, üretici ve ihracatçıların yeni pazarlara ulaşması amaçlanıyor. Fuarın kapsamı yaş meyve sebzenin ötesine de uzanıyor. İthalatçı ve perakendecilerin yanı sıra zincir marketler, paketleme ve ambalaj şirketleri, lojistik firmaları ve tarım teknolojileri alanında faaliyet gösteren kuruluşların aynı platformda buluşması planlanıyor. İzmir’in limanı, tarımsal üretim altyapısı ve ihracat deneyimi de fuarın kentin ticaret kimliğiyle örtüşmesini sağlıyor.
Mesele Daha Fazla Değil, Daha İyi Üretmek
Sektörün önündeki hedef artık yalnızca ihracat rakamını büyütmek değil. Türkiye’nin üretim gücünü iklim krizinin yarattığı yeni koşullara uyarlaması, kaynakları daha verimli kullanması ve yüksek katma değerli ürünlerle küresel pazardaki yerini koruması gerekiyor. Interfresh Eurasia’nın bu açıdan nasıl bir ticaret hacmi yaratacağı kadar, Türkiye’nin tarımsal üretimde “daha fazla”dan “daha sürdürülebilir” olana geçişini ne ölçüde destekleyebileceği de izlenmeye değer.
