Türkiye’nin önemli çeltik üretim merkezlerinden Samsun’da ekim alanları istikrarlı şekilde genişlemeyi sürdürüyor. Devam eden başvuruların tamamlanmasıyla birlikte bu yıl çeltik ekim alanının 238 bin dekara ulaşması beklenirken, üretimdeki artışın hem bölge ekonomisini hem de pirinç arzını desteklemesi öngörülüyor.
Türkiye’de çeltik üretiminde Edirne’nin ardından ikinci sırada yer alan Samsun, üretim kapasitesini her yıl artırmaya devam ediyor. Kentte 2025 yılında 231 bin dekarlık alanda yaklaşık 184 bin ton çeltik üretimi gerçekleştirilirken, bu yıl ekim alanlarının yaklaşık 238 bin dekara ulaşması bekleniyor. Bu da geçen yıla göre yaklaşık yüzde 3’lük bir artış anlamına geliyor. Çeltik üretiminin büyük bölümü Bafra Ovası’nda yoğunlaşırken, ilçe Türkiye’nin en önemli pirinç üretim merkezlerinden biri olmayı sürdürüyor. Verimli alüvyal topraklar, iklim koşulları ve sulama imkanları sayesinde bölge, yüksek kaliteli çeltik üretimiyle öne çıkıyor. Son yıllardaki büyüme rakamları da bu eğilimi destekliyor. Verilere göre çeltik ekim alanları 2024 yılında bir önceki yıla göre yüzde 14 artarken, 2025’te de yaklaşık yüzde 4’lük artış kaydedildi. Bu yıl yapılan başvuruların tamamlanmasıyla üretim alanlarının yeni bir seviyeye ulaşması bekleniyor.
Coğrafi İşaret
Bafra pirincinin coğrafi işaret tesciline sahip olması da bölgenin değerini artıran unsurlar arasında yer alıyor. Deniz etkisindeki iklim, alüvyal ve hafif tuzlu toprak yapısı, pirince kendine özgü aroma ve kalite özellikleri kazandırırken, Bafra pirinci hem iç pazarda hem de gıda sektöründe tercih edilen ürünler arasında bulunuyor. Çeltik üretimi yalnızca tarımsal üretim açısından değil, bölge ekonomisi bakımından da önemli bir yere sahip. Ürün satışlarının yıllık ekonomik büyüklüğünün yaklaşık 5,5-6 milyar liraya ulaştığı tahmin edilirken, binlerce üreticinin yanı sıra çeltik işleme tesisleri de sektörde önemli bir istihdam oluşturuyor. Bununla birlikte uzmanlar, iklim değişikliğine bağlı su yönetiminin önümüzdeki yıllarda çeltik üretiminin en kritik başlıklarından biri olacağına dikkat çekiyor. Yoğun su tüketen bir ürün olan çeltikte, verim artışının sürdürülebilir şekilde devam edebilmesi için modern sulama yöntemleri, su kaynaklarının etkin kullanımı ve iklim koşullarına uyum sağlayan üretim modellerinin giderek daha fazla önem kazanacağı değerlendiriliyor.
