Bu Hafta Sonu Masayı Kurmuyor, Şehri Tadıyoruz
Taste and the City, 5-6 Eylül’de Beykoz Kundura’da İstanbul’un farklı mutfaklarını, restoranlarını,…
İyi Yemeğin Fiyatını Kim Belirliyor?
Lüks restoranlarda yemek yemek çoğu kişi için özel bir deneyim. Meksika’daki Michelin…
Bodrum Mandalini’nin İzinde Yeni Bir Rota
Bodrum Mandalini’nin korunması ve yerel üretimin desteklenmesi amacıyla yürütülen Bodrum Yeşili projesi…
Sardalyanın İki Haftalık Yaz Mesaisi: Buselik’te Menüde
Buselik, yazın kısa süren sardalya sezonunu 15-30 Ağustos tarihleri arasında hazırladığı özel…
Şef Kanji Kobayashi Tabağın Geleceğini Arıyor
Japonya’nın iki Michelin yıldızlı ve Michelin Green Star ödüllü şefi Kanji Kobayashi,…
Bir Yemek Kitabı 50 Yıl Sonra Hâlâ Neyi Değiştiriyor?
Jacques Pépin’in 1976’da yayımlanan ve 20. yüzyılın en etkili yemek kitapları arasında…
Ocakbaşı Sessizce Değişiyor
Ocakbaşı artık yalnızca kebap pişen bir ateş değil. Yeni nesil restoranlar, bu…
COYA İlk Kez Türkiye’de!
Londra'da doğan ve bugün dünyanın önde gelen gastronomi destinasyonlarında faaliyet gösteren yaşam…
Gastronominin Yeni Rolü: Karnı Değil, Yalnızlığı Doyurmak
Dünyanın en iyi restoranlarına sahip olmak, bir şehri gastronomi başkenti yapmaya yetmiyor.…
Nusret Gökçe’nin Saltbae Markası Emaar Square Mall’a Geliyor
Nusret Gökçe'nin restoran markası Saltbae, İstanbul'daki yeni şubesini ağustos ayında Emaar Square…
