Gümüşlük’te Sofranın Gündemi Değişti
“İyileştiren Sofralar” buluşması, yerel üretimden istilacı deniz türlerine uzanan bir gündemi aynı…
İyi Yemeğin Fiyatını Kim Belirliyor?
Lüks restoranlarda yemek yemek çoğu kişi için özel bir deneyim. Meksika’daki Michelin…
Gıdanın Geleceği İstanbul’da Konuşulacak
Foodist İstanbul 2026, 1–4 Eylül tarihlerinde Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde gıda…
Türk Kahvesi Çin’e Gidiyor
Arzum OKKA, Çin pazarına Taobao üzerinden giriş yaptı. Fakat markanın asıl hamlesi…
Bir Gıda Uğruna Ne Kadar Orman Feda Edilir?
Dünyanın en yaygın bitkisel yağlarından palm yağı, yüksek verimi nedeniyle küresel gıda…
Daha Az Şişe Su İçiyoruz. Peki Neden?
Türkiye’de ambalajlı su tüketiminin geçen yıla göre yüzde 30’a yakın gerilediği açıklandı.…
Çiftçinin Yeni Ziraat Mühendisi Telefonu mu?
Bir yaprak fotoğrafı çekiliyor. Yapay zekâ hastalığı tahmin ediyor. Toprak analizi sadeleşiyor,…
İyi Hizmet Tabağa Değil, İnsana Yatırım Yapıyor
Bir restoranın iyi olması için iyi yemek yetiyor mu? Misafirin deneyimini asıl…
Sütaş Pakistan’da Tek Başına İlerlemeye Hazırlanıyor
Sütaş’ın Pakistan’daki hikâyesinde yeni bölüm büyümeden önce ortaklık yapısının değişmesiyle başlıyor. 2018’de…
Balina Öldürmenin Yeni Gerekçesi: Demir Eksikliği mi?
İzlanda’nın balina avcılığı şirketi Hvalur hf., Japonya’ya balina eti satışının gerilemesinin ardından…
