Süt Rafından Perakendenin Geleceğine Bakmak
Teksüt, 9-10 Eylül’de Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenecek Perakende Zirvesi 2026 – Yerel Zincirler Buluşuyor Fuarı’na destek sponsoru olarak katılıyor. Markanın iki günlük buluşmada ürünlerini ve yeni ürünlerini sektör profesyonelleriyle paylaşması…
Nestlé İştahı Değişen Tüketicinin mi Peşinde?
GLP-1 ilaçlarının yaygınlaşması yalnızca kilo verme alışkanlıklarını değil, insanların ne kadar ve ne yediğini de değiştiriyor. Nestlé ise bu yeni tüketici davranışını yapay zekâ ve beslenme bilimiyle izleyerek daha yüksek…
Kapıya Gelen Tazelik Ne Kadar Güvenilir?
Yemeksepeti, hızlı ticarette taze gıda alışverişine yönelik güven sorununu “Tazelik Güvencesi” programıyla çözmeyi hedefliyor. Meyve ve sebzeden et, balık, süt ürünleri ve yumurtaya uzanan uygulama, kusurlu ürünlerin yanı sıra tüketicinin…
Türkiye, Uluslararası Tadım Sınavına Ev Sahipliği Yaptı
Beer Judge Certification Program (BJCP) kapsamındaki uygulamalı sınav, ilk kez Türkiye’de düzenlendi. Yenilik Atölyesi’ndeki sınav, bira değerlendirme ve hakemlik alanında uluslararası geçerliliğe sahip sertifikasyona Türkiye’den katılımın önünü açarken, ülkenin bira…
Tarımın Geleceğini Dinlemek Yetmez, İçine Girmek Gerek
Topraksız tarım, iklim kontrolü, sensörler ve otomasyon… Tarımın geleceği artık yalnızca tarlada değil, kontrollü üretim ortamlarında şekilleniyor. Farmicca Akademi’nin 19 Eylül’de düzenleyeceği “İklim Kontrollü Tarıma Giriş” programı, bu sistemi önce…
Tabağınızdaki Balık Nereden Geldi?
Yeni av sezonunun başlamasıyla balık yeniden sofraların başrolüne çıkıyor. Metro Türkiye, taze balık ve deniz ürünlerini kaynağından tedarik ettiğini, 161 parametrede kontrol ettiğini ve soğuk zinciri takip ettiğini belirtiyor. QR…
Bu Hafta Sonu Masayı Kurmuyor, Şehri Tadıyoruz
Taste and the City, 5-6 Eylül’de Beykoz Kundura’da İstanbul’un farklı mutfaklarını, restoranlarını, yerel üreticilerini ve yaratıcı markalarını aynı çatı altında buluşturuyor. İki günlük etkinlikte yemek kadar müzik, atölyeler, söyleşiler ve…
Gıda Güvenliği Neden Ulusal Güvenlik Meselesi Olmasın?
Birleşik Krallık’ta 100’den fazla kuruluş, gıda sistemini uzun vadeli bir devlet politikası haline getirecek “Good Food Bill” için Başbakan Andy Burnham’a çağrıda bulundu. Gıda şirketlerinden çiftçi örgütlerine, sağlık kuruluşlarından yatırımcılara…
“Artık Çok Geç” Demek İklim Krizini Çözer mi?
İklim krizinin boyutu büyüdükçe kullanılan dil de sertleşiyor. “Artık çok geç”, “Dünya yaşanmaz hale gelecek”, “Hiçbir şey yapılamaz” gibi ifadeler iklim tehlikesinin görünür olmasını sağlarken, başka bir riski de beraberinde…
Yağmur Yağmazsa Bisküviye Ne Olur?
İklim krizi tarlaya indiğinde etkisi yalnızca çiftçinin veriminde görülmüyor; market rafındaki ürünün geleceği de değişiyor. ETİ, TÜBİTAK, TAGEM ve Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü iş birliğiyle geliştirilen kuraklığa dayanıklı…
