Poşet Paralı, Alışkanlık Aynı!
Bir plastik poşeti ücretli yapmak kolay. Peki onu insanların alışveriş alışkanlığından çıkarmak?…
Dünya Bir Süt Kriziyle mi Karşı Karşıya?!
Süt denince akla hâlâ inekler, çiftlikler ve sağım makineleri geliyor. Peki ya…
Bir Çocuk Brokoliyi Neden Reddeder? Asıl Soru Bu mu?
Çocukların brokoli, ıspanak, kabak ya da karnabahar gibi sebzeleri reddetmesi sofraların klasik…
Hibrit Gıdalar Avrupa’nın Yeni Beslenme Planı mı?
Avrupa'nın ilk Hibrit Gıda Konferansı, 14-16 Eylül'de gıda sektörünün en önemli aktörlerini…
Bir Domatesin Ne Kadar Su İçtiğini Biliyor musunuz?
Musluktan akan suyu görüyoruz. Ama tabağımıza gelen gıdaların tükettiği suyu görmüyoruz. Oysa…
Nedir Şu Fermantasyon Denilen Şey?
Fermantasyon binlerce yıldır hayatımızda. Yoğurdu, peyniri, ekmeği ve turşuyu onun sayesinde üretiyoruz.…
Enerji Barları Erkeklere Göre mi Tasarlanıyor?
Protein herkes için aynı olabilir ama ihtiyaçlar değil. Sporcu beslenmesinde yükselen yeni…
Dondurulmuş Meyveler Sandığınızdan Daha Sağlıklı Olabilir mi?
Yıllardır bize "tazesi daha sağlıklı" deniyor. Peki ya en besleyici meyveler, market…
Sürdürülebilirlik Artık Menüye Yazılıyor!
Tatil rezervasyonu yaparken yıldız sayısına, manzaraya, havuza bakıyoruz. Peki ya yakında tabağımıza…
Balık Tükenirse Deniz Tadını Kim Üretecek?
Yıllardır eti, sütü ve yumurtayı laboratuvarda yeniden tasarlamaya çalışıyoruz. Şimdi sıra balığa…
