Gıdanın Enerjisi Değişiyor: Peki Ya Çatınınki?
Londra’nın en büyük meyve ve sebze hallerinden New Spitalfields Market, ürünleri korumak…
Gıda Üretiminde Güvenlik Baştan Tasarlanıyor
Beypiliç’in yeni işleme tesisinde hayata geçirilen endüstriyel güvenlik projesi, çalışan ve makine…
Biftek Yapmak Kolay Değil; Önce Hücreleri İkna Etmek Lazım!
Bir biftek düşünün. Henüz tabağınızda değil, tavada hiç değil. Hatta ortada et…
Tavuğun Güvenlik Kemerini Kim Takıyor?
Pratik tavuk ürünleri hayatı hızlandırıyor ama mutfağa giren ürünün hikâyesi, pişirme süresinden…
Ve… Tavuk Çağı Başladı!
Bir zamanlar pahalı ve ikincil bir protein kaynağı olan tavuk, bugün dünyanın…
Balın Dijital Rotası Oluşturuldu
Balparmak, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın “Dijital Dönüşüm Merkezi” unvanını alarak 2031’e kadar…
Protein Liginin Zirvesinde Kim Var?
Cambridge Üniversitesi bağlantılı yeni bir değerlendirme, 20 protein kaynağını hem insan sağlığı…
İsviçre’de Et Tüketimi Gezegen Sağlığı Sınırının 8,5 Katında!
İsviçre’nin sofrasına yakından bakıldığında, gezegen sağlığı için önerilen menüyle arada ciddi bir…
Gıdanın Yeni Rotası: Daha Pratik, Daha Çeşitli, Daha Akıllı
Besler’in 2026’nın ilk yarısındaki performansı, yalnızca 19,6 milyar TL’lik ciroyla değil, tüketici…
Peynir Yetmiyor, Protein Başka Yollar Arıyor!
Protein talebi sporcu ürünlerinden günlük gıdalara yayıldıkça, peynir üretiminin yan ürünü olan…
