Sürdürülebilir Otelin Yeni Ölçütü: Tabakta Ne Var?
Bir otelin sürdürülebilir olduğunu anlamak için bugüne kadar çatısındaki güneş panellerine, enerji tüketimine ya da atık yönetimine bakılıyordu. Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi'nin (GSTC) yayımladığı yeni Gıda ve İçecek Standardı ise…
Buzdolabındaki Sessiz Misafir: Listeria Neden Yeniden Gündemde?
Tahsildaroğlu'nun bir parti beyaz peynirinde Listeria monocytogenes tespit edilmesinin ardından ürünler piyasadan toplatıldı. Olayın merkezinde bir bakteri var gibi görünüyor. Ama asıl tartışma başka bir yerde başlıyor: Gıda güvenliği sistemi,…
Nestlé’nin Yeni Hamlesi Suyun Geleceğine Ne Söylüyor?
Nestlé, su ve premium içecek markalarını Peranel adlı yeni bir ortak girişim altında topluyor. Şirketin portföyünü yeniden şekillendiren bu adım, suyun küresel gıda sektöründe giderek daha stratejik bir konuma taşındığına…
İklim Dönüşümünde Ortak Dil Arayışı
SKD Türkiye, COP31 öncesinde hazırladığı rehberle iş dünyasının iklim politikaları ve sürdürülebilirlik kavramlarını uluslararası terminolojiyle daha uyumlu kullanmasını amaçlıyor. Çalışma, şirketlerin hızla değişen iklim gündemini ortak bir dille takip etmesine…
Bayer ile Bağcılıkta Yeni Dönem
Bayer Tarım Ürünleri'nin Manisa Alaşehir'de düzenlediği Bağ Agro Arena etkinliğinde yaklaşık 1000 üretici, sürdürülebilir bağcılık uygulamaları, biyolojik mücadele yöntemleri, dijital tarım teknolojileri ve kalıntı yönetimine yönelik çözümler hakkında bilgi aldı.
Soğan da İklim Krizine Yeniliyor
Avrupa'yı etkisi altına alan sıcak hava dalgaları bu kez tarımda hissediliyor. Birçok ülkede üreticiler verim kaybıyla karşı karşıya kalırken, Fransa'da soğan hasadının ciddi ölçüde zarar görmesi arz ve fiyat endişelerini…
Çikolata Değil, Doku Satıyorlar!
Liyofilize ürünler raflarda sessizce çoğalıyor. Peki bu yeni bir atıştırmalık modası mı, yoksa gıda endüstrisinin geleceğine dair önemli bir işaret mi?
LAV’dan İstiflenebilir Yeni Bardak Serisi: Calista
LAV, 2026 koleksiyonuna eklediği Calista meşrubat bardaklarını tanıttı. İstiflenebilir tasarımıyla mutfaklarda yer tasarrufu sağlamayı hedefleyen seri, iki farklı hacim seçeneğiyle günlük kullanıma yönelik bir alternatif sunuyor.
Alışverişin Yeni Hali: Ürün Yok, Dopamin Var
Güney Kore'de yaygınlaşan yeni dijital platformlar, kullanıcılara gerçek bir ürün göndermeden alışveriş deneyimi yaşatıyor. Sepet hazırlanıyor, sipariş veriliyor, kurye takip ediliyor… Ancak kapıya hiçbir paket gelmiyor. Peki insanlar neden hiç…
Migros’ta Gramaj Bazlı Yeni Restoran Konsepti
Migros ve CRC Kurumsal iş birliğiyle İstanbul Viaport AVM'deki 5M Migros mağazasında açılan GurmeMutfak Gramla, müşterilerin yemeklerini gramajına göre seçip ödeme yapabildiği yeni bir yeme-içme modeli sunuyor. Konsept, kişiselleştirilmiş porsiyonlar…
