Gıdanın Geleceği İstanbul’da Konuşulacak
Foodist İstanbul 2026, 1–4 Eylül tarihlerinde Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde gıda sektörünün üretimden ihracata, dijitalleşmeden sürdürülebilirliğe uzanan dönüşümünü gündeme taşıyacak. 60 ülkeden 2.000’in üzerinde satın alma profesyonelini İstanbul’da buluşturacak…
Türk Kahvesi Çin’e Gidiyor
Arzum OKKA, Çin pazarına Taobao üzerinden giriş yaptı. Fakat markanın asıl hamlesi satıştan önce geldi: Çinli tüketicilerin damak tadını anlamak için 100’ün üzerinde kişiyle çalışıldı ve ürün gamı bu içgörülere…
BİM’in Rafları Artık Telefonun İçinde
BİM ve Yemeksepeti yeni iş birliğiyle BİM ürünlerini mağazadaki raf fiyatlarıyla Yemeksepeti üzerinden siparişe açtı. İlk etapta İstanbul, Ankara ve İzmir’de başlayan uygulamanın bir yıl içinde başka illere de yayılması…
Bir Gıda Uğruna Ne Kadar Orman Feda Edilir?
Dünyanın en yaygın bitkisel yağlarından palm yağı, yüksek verimi nedeniyle küresel gıda sisteminin vazgeçilmez hammaddelerinden biri. Ancak Güneydoğu Asya’da genişleyen plantasyonlar ormanları parçalarken, üreticiler şimdi aynı tarım alanlarının içinde biyoçeşitliliğe…
Ve… Tavuk Çağı Başladı!
Bir zamanlar pahalı ve ikincil bir protein kaynağı olan tavuk, bugün dünyanın en çok üretilen eti. Küresel tavuk üretimindeki hızlı artış, ucuz proteine erişimi kolaylaştırıyor; ancak 2023’te 76,2 milyar tavuğun…
Daha Az Şişe Su İçiyoruz. Peki Neden?
Türkiye’de ambalajlı su tüketiminin geçen yıla göre yüzde 30’a yakın gerilediği açıklandı. İlk bakışta plastik kullanımının azalması sevindirici görünüyor; ancak düşüşün arkasında çevre bilincinden çok daha karmaşık bir tablo var:…
Balın Dijital Rotası Oluşturuldu
Balparmak, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın “Dijital Dönüşüm Merkezi” unvanını alarak 2031’e kadar uzanan yeni yatırım programını başlattı. Yapay zekâ, robotik sistemler ve ileri analitikten oluşan 20 projeyle hedef yalnızca üretimi…
Deniz Ürünleri Masumiyetini Kaybediyor mu?
Kırmızı etten kaçarken gözümüzü çevirdiğimiz deniz ürünleri gerçekten daha sürdürülebilir mi? Yeni küresel değerlendirme, cevabın düşündüğümüz kadar basit olmadığını gösteriyor. Deniz, insanlığın en eski gıda depolarından biri. Yüzyıllardır tükenmeyecekmiş gibi…
10 Yılda Değişen Şey Sadece Mama Değil
Royal Canin Türkiye’deki 10. yılını kutlarken 6,4 milyon kedi ve köpeğe ulaştığını, 12 bin veteriner hekime eğitim verdiğini ve yaklaşık 3 milyon sahipsiz hayvanın beslenmesine destek olduğunu açıklıyor. Ancak bu…
Türkiye’nin Gıda Endüstrisi Dünyaya Ne Satmaya Hazırlanıyor?
F İstanbul bugün İstanbul Fuar Merkezi’nde başladı. 29 Ağustos’a kadar sürecek fuar, 620’nin üzerinde katılımcıyı ve 100’den fazla ülkeden profesyonel alıcıyı bir araya getiriyor. Ancak asıl mesele fuarda kaç şirketin…
